Der Mai ist mein Lieblingsmonat. Einer der Gründe dafür ist der Beginn der Spargelzeit.Mit Spargel kannst du viele köstliche und schnelle Gerichte zubereiten, wie dieses Spargelrisotto. Für das Risotto kannst du jede beliebige Spargelart verwenden. Ich finde es sieht mit grünem Spargel farblich besonders schön…